طريقة عمل البيتزا العربية
المقادير
3 كوب الطحين
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة سكر صغيرة
ملعقة خميرة كبيرة
نصف كوب ماء دافئ
نعجن المقادير
نترك العجينة لترتاح نصف ساعة بمكان دافئ ثم نفرد العجينة بالصينية نعمل علامة + في وسط العجينة
الحشو
نصف كيلو غرام لحم مفروم
قطع بصل مفرومة فرم ناعم
رشة بهارات
قطع طماطم مكعبة
قطع فلفل اخضر صغيرة
كمية قليلة من معجون الطماطم
جبن خاص بالبيتزا
بعدها نضع الحشو على العجين ونوزعه بتساو على الأطراف
بعدها نأخذ كل لفة من اتجاه التي عملناها من علامة +
ونرش فوقها السمسم أو حبة البركة000000
00000 وبإلهنا والشفا000000
الخميس أغسطس 21, 2008 8:17 pm
